Betisoare cu cas,Betisoare cu cas Germania, Gastronomie,Retete,Feluri de mancare Betisoare cu cas,

Ingrediente: 175 g cas, 120g unt, 200g faina, 2 galbenusuri, sare, 100g cascaval. Mod de preparare: Se framanta un aluat din cantitatile aratate mai sus (fara cascaval), timp de 20 minute, dupa care se intinde o foaie. Se impatureste aceasta foaie in trei si se lasa la rece 10 minute. Se repeta operatia de trei sau patru ori, apoi foaia intinsa se unge cu albus de ou si se presara pe deasupra cascaval ras. Se taie betisoare late de 1 cm si lungi de 9-10 cm. Se asaza pe o tava unsa si se coc la foc potrivit.