Chiftele din aluat,Chiftele din aluat Germania, Gastronomie,Retete,Feluri de mancare Chiftele din aluat,

Ingrediente: 2 oua, 1/2 ceasca faina de grau, 2 lingurite praf de copt, 1 ceasca apa rece, 1/4 ceasca parmezan ras, sare si piper, 1 legatura frunze de limba mielului taiate fasii, ulei de masline extravirgin pentru prajt. Mod de preparare: Intr-un castron de marime medie se combina primele 6 ingrediente. Se amesteca foarte bine. Se acopera si se lasa la odihna pentru 2 ore. Se adauga frunzele de limba mielului in aluat. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie mare (uleiul trebuie sa fie in exces 5 cm din inaltimea tigaii). Se iau linguri pline de aluat si se pun in uleiul incins, cu grija sa nu se aglomereze. Se prajesc pana devin aurii. Se scot din tigaie si se pun pe hartie absorbanta pentru indepartarea excesului de ulei. Se pudreaza cu sare si se servesc imediat.