Kuchen,Kuchen Germania, Gastronomie,Retete,Feluri de mancare Kuchen,

Ingrediente: 6 albusuri, 500gr zahar pudra, 5gr scortisoara, coaja rasa de la o lamaie, 500gr alune (nuca) prajite nesarate. Mod de preparare: Se bat albusurile spuma tare (cu mixerul), se adauga zaharul se bate bine, dupa aceea se pune scortisoara si coaja rasa de lamaie. Cu 3/4 din aceasta compozitie se amesteca usor cu alunele se pune in tava unsa cu unt, iar deasupra se pune uniform restul 1/4 din compozitie se coace in cuptorul incalzit dinainte, cam 30-40 min la 150 grade (timpul de cocere depinde de cuptorul fiecaruia).