Prajitura cu rubarba,Prajitura cu rubarba Germania, Gastronomie,Retete,Feluri de mancare Prajitura cu rubarba,

Ingrediente: 250g unt, 100g zahar, 1 ou, 180g faina, 70g alune macinate, 3 lingurite praf copt, 3 linguri lapte, untura pentru uns tava, 1,5 kg tulpini de rubarba, 3 albusuri, 150g zahar, 75g migdale maruntite. Mod de preparare: Se freaca untul pana devine spumos, se adauga zaharul, oul, faina, alunele, praful de copt si laptele. Se intinde intr-o tava unsa cu untura. Rubarba se spala, se curata si se taie in bucati de aproximativ 3 cm. Se asaza peste aluat, care se introduce in cuptor incalzit dinainte la 190C, pe gratarul din mijloc, timp de 20 minute. Se bat albusurile spuma si se adauga treptat zaharul pana acesta se topeste, apoi migdalele. Se intinde compozitia peste prajitura si se mai coace 8-10 minute. Se lasa putin la racit apoi se taie triunghiuri.