Pui bulgaresc,Pui bulgaresc Bulgaria, Gastronomie,Retete,Feluri de mancare Pui bulgaresc,

Ingrediente: 8 bucati de pui, cu oase si piele, 6-8 rosii coapte, tocate, 4 catei de usturoi pisati, 3 cepe tocate, 4 linguri ulei de floarea-soarelui, 1 cana zeama de pasare, 2 foi de dafin, 2 lingurite boia iute, 10 boabe de piper alb, sfaramate, o mana de patrunjel tocat. Mod de preparare: Se asaza bucatile de pui, rosiile si usturoiul intr-o cratita mare. Se acopera si se gatesc 10-15 minute, la foc mediu. Se adauga restul ingredientelor (cu exceptia patrunjelului), se amesteca bine, se acopera cratita si se gatesc, la foc foarte mic, amestecand ocazional, circa 2 ore, pana cand puiul este foarte fraged. Cu 5 minute inainte de a expira timpul de gatit, se adauga patrunjelul si se amesteca.