Rulouri de varza cu sos de rosii,Rulouri de varza cu sos de rosii Bulgaria, Gastronomie,Retete,Feluri de mancare Rulouri de varza cu sos de rosii,

Ingrediente: 1 varza alba curatata de cotor, 200g orez cu bob lung, 75g unt, 1 ceapa tocata marunt, 300g amestec de carne tocata (porc, vita, miel), 50g sunculita taiata cubulete, 1 ou batut, 1 lingura patrunjel tocat, 2 catei de usturoi zdrobiti, 75ml apa, sos de rosii cu cimbru si usturoi. Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 190C. Se asaza varza intr-o oala mare cu apa sarata si se gateste, in cuptor, timp de 30 de minute. Se scurge si se lasa sa se raceasca. Intre timp, se fierbe orezul. Se topeste untul si se caleste ceapa 2-3 minute, pana ce se inmoaie. Se adauga carnea tocata si sunculita si se gateste pana ce se rumeneste. Se adauga orezul fiert, oul, patrunjelul si usturoiul. Se amesteca bine. Se separa frunzele de varza si se curata nervurile tari. Se imparte umplutura de carne in mod egal intre frunzele de varza care se ruleaza (ca la sarmale) si se pun intr-o cratita mare, unsa cu unt. Se toarna apa peste rulourile de varza, se acopera si se gatesc, in cuptor, timp de 30 de minute. Se servesc cu sos de rosii si presarate cu frunze de cimbru.