Rulouri germane cu prune,Rulouri germane cu prune Germania, Gastronomie,Retete,Feluri de mancare Rulouri germane cu prune,

Ingrediente: 800 gr prune curatate si taiate bucatele, 100gr de alune sau migdale tocate marunt, 300g branza dulce (quark sau Philadelphia), 120ml lapte, 120ml ulei, 1 varf de cutit de sare, 120gr zahar, 1 lingurita scortisoara macinata, 500gr faina, 4 lingurite praf de copt, 250gr magiun de prune, 2 linguri unt topit. Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 180C si se unge cu unt si tapeteaza cu faina o tava rotunda de 26 cm sau una dreptunghiulara de cuptor. Intr-o tigaie incinsa se prajesc alunele/migdalele pana cand capata o culoare brun-aurie. Intr-un vas se amesteca branza cu laptele, uleiul, sarea, zaharul si scortisoara. Se adauga faina si praful de copt si se framanta pana ce aveti un aluat omogen. Se pune aluatul pe o suprafata presarata cu faina si se intinde o foaie de aprox. 50x50 cm. Se intinde deasupra magiunul, apoi prunele si alunele/migdalele dupa care se ruleaza. Se va rupe pe alocuri, dar n-aveti nici o grija. Taiati ruloul in 12-14 felii pe care le asezati apoi fie una langa alta in tava rotunda, fie individual intr-o alta tava. Ungeti deasupra cu untul topit si dati la cuptor 45-55 minute, pana cand rulourile sunt brun- aurii. Serviti-le calde sau reci