Salata de ardei copti cu rosii,Salata de ardei copti cu rosii Bulgaria, Gastronomie,Retete,Feluri de mancare Salata de ardei copti cu rosii,

Ingrediente: 8 ardei grasi verzi si galbeni taiati sferturi si curatati, 1 catel de usturoi zdrobit, 5 linguri ulei de masline, 4 linguri otet, 4 rosii feliate, 1 ceapa rosie taiata rondele subtiri, piper negru proaspat macinat, cateva fire de patrunjel proaspat. Mod de preparare: Se pun sferturile de ardei pe un gratar fierbinte, asezati pe partea cu coaja, si se coc pana ce se rumenesc. Se pun intr-o punga de polietilena, se inchid ermetic si se lasa sa stea in aburul propriu timp de 15-20 de minute. Se scot ardeii din punga si se curata de coaja. Se amesteca usturoioul, uleiul de masline si otetul. Se aranjeaza ardeii, rosiile si ceapa pe patru farfurii; peste legume se toarna dressingul usturoiat si se orneaza cu frunze de patrunjel. Se serveste cu paine neagra