Schnapps de ciumarea,Schnapps de ciumarea Germania, Gastronomie,Retete,Feluri de mancare Schnapps de ciumarea,

Ingrediente: multe frunze de ciumarea, 70 centilitri vodca incolora si nearomata (40%). Mod de preparare: Se curata bine de tot frunzele de ciumarea. Se lasa sa se usuce pe un prosop de hartie. Daca se lasa la uscat 1-2 zile, se obtine un schnapps cu gust mai puternic. Se foloseste un recipient de sticla, curat, care se poate inchide ermetic. Se adauga in el un decilitru de frunze si vodca nearomata, incolora (40% alcool). Se lasa 1-2 zile intr-un loc intunecos, la temperaturi de 18-20 oC. Daca frunzele sunt culese mai tarziu, ele se pot lasa 1-2 zile in plus. Se scutura usor si se gusta din cand in cand. Se filtreaza infuzia si se retine lichidul intr-un recipient inchis ermetic unde se lasa cateva zile sa se odihneasca. Schnappsul devine mai bun daca este imbatranit cateva luni, sau un an, in loc intunecos, la temperatura camerei. Daca este necesar, se poate dilua cu acelasi tip de vodca folosit initial. Bautura se serveste in pahare potrivite, la temperatura camerei.