Spaghete tiroleze,Spaghete tiroleze Austria, Gastronomie,Retete,Feluri de mancare Spaghete tiroleze,

Ingrediente: 300g spaghete, 250g ciuperci, 150g unt, 150g smantana, 150g sunca presata, 100g cascaval, 100g faina, 25g usturoi, 25g zahar tos, sare, zeama de oase. Mod de preparare: Se fierb spaghetele in apa clocotita cu sare, se strecoara, se spala cu apa rece, se amesteca cu 50g unt fierbinte. Restul de unt se pune la topit, se adauga faina si se rumeneste. Se stinge cu zeama de oase si mustar, zahar tos, sare. Ciupercile (tocate marunt) fierte impreuna cu sunca presata (taiata marunt) se amesteca cu spaghetele si sosul rezultat. La servire, se presara deasupra cascaval ras.